FLANDERS' FOOD RADAR

Vlaams-Nederlands platform focust op plantaardige nevenstromen in agro-voedingsindustrie

Het grensoverschrijdende samenwerkingsprogramma Interreg Vlaanderen-Nederland heeft een nieuw initiatief voor de voedingsmiddelenindustrie gelanceerd. Het project Food from Food ondersteunt innovaties op het gebied van valorisatie van plantaardige nevenstromen tot voedingsmiddelen. Interreg, Provincie Noord-Brabant, Provincie Limburg, Provincie Oost-Vlaanderen, Provincie Antwerpen en het Nederlandse ministerie van Economische Zaken steken samen ruim 2,5 miljoen euro in het project.

Voor veel agro- en voedselbedrijven is het een uitdaging om marktklare voedingsmiddelen – zoals vezels, vitamines en eiwitten – uit plantaardige nevenstromen te halen. Food from Food bundelt nu de krachten van een tiental partijen in de grensregio om innovaties op dit gebied te versnellen. Dit gebeurt onder andere door het vergroten van het marktbereik, het delen van technologische faciliteiten, en het uitwisselen van kennis en kunde.

Digitaal platform en inspiratiesessies

Een digitaal platform wordt opgezet met aanbieders en afnemers van plantaardige nevenstromen en een overzicht van testfaciliteiten en beschikbare technologieën in de grensregio Vlaanderen-Nederland. Speciale bijeenkomsten worden in september georganiseerd om kennis en ideeën uit te wisselen en nieuwe ideeën en initiatieven te stimuleren. Daarnaast speelt Food from Food een ondersteunende rol bij het matchen van potentiële samenwerkingspartners en opzetten van haalbaarheidsstudies.

Fonds voor bedrijven

Binnen Food from Food kunnen bedrijven gebruik maken van onderzoeksfaciliteiten om producten en processen te laten testen. Bovendien is er een speciaal fonds in het leven geroepen voor innovatieve projecten op het vlak van valorisatie van nevenstromen tot voedingsmiddelen. De ambitie is om twintig van deze projecten te financieren, elk met een maximaal budget van 40.000 euro. Dit bedrag is bijvoorbeeld bedoeld voor demonstratie-, piloot- en markttesten mee op te zetten.

Food from Food loopt tot eind 2019. Partners in het project zijn: Flanders’ FOOD, ILVO, Groentenhof, Innovatiesteunpunt Boerenbond, Food Tech Brainport, Van Rijsingen Groep, Bodec BV, Fi&S, Brightlabs.nl, HAS hogeschool en Brainport Development. Kijk voor meer informatie op www.foodfromfood.eu. Of neem contact op met Marie.Demarcke@flandersfood.com.

 

Nuttige links

Reacties