FLANDERS' FOOD RADAR

De (on)zin van additieven in onze voeding

    Additieven in onze voeding: een vloek of een zegen? De meningen zijn verdeeld! In het seminarie 'De (on)zin van additieven in onze voeding' verdedigen voor- en tegenstanders van het gebruik van additieven hun standpunt en gaan ze met elkaar in debat.

    Rosanne Hertzberger, schrijfster van het boek Ode aan de E-nummers, start met een lezing over het gebruik van additieven. Daarna geeft Staf Henderickx, auteur van Van mammoet tot Big Mac, zijn visie op het gebruik van E-nummers. Vervolgens gaan beide sprekers hierover in debat met elkaar en met een panel van vertegenwoordigers uit de voedingsindustrie en uit de academische wereld. Tijdens een afsluitende drink zijn de West-Vlaamse kennisinstellingen aanwezig met een infostand over hun expertise op het gebied van voeding.

    Dit seminarie is een initiatief van de Expertengroep Voeding van TUA West.

    Programma

    Pitch door de West-Vlaamse kennisinstellingen waarin ze hun expertise rond voeding voorstellen

    Lezing door Rosanne Hertsberger; microbiologe, columnist en schrijfster van het boek 'Ode aan de E-nummers'

    Lezing door Staf Henderickx; huisarts en schrijver van onder meer 'Van Mammoet tot Big Mac'.

    Debat over de (on)zin van additieven met panel van vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven en de academische wereld

    Afsluitende drink met infostand van de kennisinstellingen

    Sprekers

    Rosanne Hertsberger

    Staf Henderickx

    Moderator: Greet Riebbels, ILVO

    Frank Devlieghere, UGent

    Piet Vanthemsche

    Klik hier voor informatie over de sprekers.

     

    Praktisch

    Deelnemen is gratis, maar inschrijven verplicht via de website.

    Datum en tijdstip: maandag 10 september 2018 - 18u00

    Locatie: Huis van de Voeding, Spanjestraat 141, 8800 Roeselare

    Nuttige links

    Reacties

    CAPTCHA
    Deze vraag wordt gebruikt om te testen indien u een menselijke bezoeker bent teneinde spam-inzendingen te vermijden.