Kennisuitwisseling (KUS), matchmaking en inspiration event. Gebruik je als producent van levensmiddelen of ingrediënten plantaardige grondstoffen? Heb je al eens overwogen om diezelfde grondstoffen uit nevenstromen te winnen en kringlopen te sluiten? Of wens je als landbouwer of als producent maximale waarde te halen uit nevenstromen?
FOOD FROM FOOD
Het project Food from Food stimuleert, ondersteunt en versnelt innovaties in de agro- en voedingsmiddelenindustrie op het vlak van verwaarding van plantaardige nevenstromen tot voedingsmiddelen. Neem een kijkje op de website foodfromfood.eu en zoek de verbinding met business partners in Nederland en België. Werk samen aan potentiële cases in een demonstratieproject met financiële ondersteuning van Interreg Vlaanderen-Nederland.
Voorbeeld project Food from Food:
Jaarlijks ontstaat er 300.000 ton wortelreststroom in de Benelux. Dit zijn de producten die vrijkomen bij wassen, snijden en raspen van de wortel. Deze nevenstroom wordt nu verder verwerkt naar wortelsap en concentraat voor kleur toepassing. De vezel die overblijft wordt toegepast in brood en vegetarische producten. Er wordt continu gezocht om de nevenstromen verder te verwaarden en meerwaarde te creëren.
Elkaar ontmoeten, kennis delen en ervaringen uitwisselen staan centraal tijdens de bijeenkomst op 6 februari 2018 in Roeselare.
PROGRAMMA
14u30 – 15u00 Ontvangst
15u00 – 15u10 welkom en inleiding
Valorisatie van plantaardige nevenstromen, visie voor Vlaanderen-Nederland in de EU Interreg projecten Food Heroes en Food from Food
15u10 – 16u00 Plant based food inspirations
16u00 – 17u00 Thematische ronde-tafel gesprekken
Keuze uit volgende actieve rondetafelgesprekken met experts en bedrijven
17u00 – 17u15 Pauze
17u15 – 18u00 Matchmaking: Ontmoet toekomstige business partners uit Vlaanderen of Nederland in onze speeddate sessie
18u00 – 19u00 Netwerkdrink
Scherp jouw business ideeën aan in één op één gesprekken met de aanwezige bedrijven en experten. Bij inschrijving geef je aan welke nevenstromen bij jouw organisatie in aanmerking komen voor een alternatieve markt. Waar ben je naar op zoek? Geef aan met welke vraag of idee je rondloopt. Wij verbinden je met potentiële partners en voorzien fondsen om jullie ideeën uit te werken. Daarnaast is er natuurlijk nog vrije ruimte voor ontmoeting en uitwerking van de ideeën.
Inschrijven
Inschrijven op de website van foodfromfood.eu: https://www.foodfromfood.eu/kussessie-roeselare
Wanneer
Waar
Huis van de Voeding Roeselare
Spanjestraat 141
Roeselare
België
Organisator