Activiteiten

SENSTECH-Vervolgcursus 'Good Sensory Practices: sensorische analyse van voedingsmiddelen en -ingrediënten' (deel 2)

Tijdens deze vervolgcursus wordt dieper ingegaan op dataverwerking van sensorische data, correlatie tussen sensorische data en instrumentele data, sensorische shelf life testen, preference mapping, … Diverse casestudies zullen behandeld worden.

PROGRAMMA

13.30 u – 14.00 u Ontvangst met koffie

14.00 u – 15.00 u Dataverwerking van sensorische data, dr. Inge Dirinck, SENSTECH

15.00 u – 15.30 u Correlatie tussen sensorische en analytische data, em. prof. Patrick Dirinck, Odour & Flavour Consultancy bvba

15.30 u – 16.00 u Koffiepauze

16.00 u – 16.30 u Sensorische shelf life testing m.b.v. survival analysis, dr. Inge Dirinck, SENSTECH

16.30 u – 17.00 u Interne en externe preference mapping, dr. Inge Dirinck, SENSTECH

Folder downloaden

LESGEVERS

dr. Inge Dirinck, technologisch adviseur van SENSTECH (Vlaams Adviescentrum voor Sensoriek van Voedingsmiddelen en Contactmaterialen)

em. prof. Patrick Dirinck, Odour & Flavour Consultancy bvba

DOELGROEP 

Werknemers binnen afdelingen R&D, Productontwikkeling, Kwaliteitscontrole, Marketing, Communicatie, van voedingsbedrijven en hun toeleveranciers, …

DEELNAME 

SENSNET-leden: € 75,00 (excl. btw/deelnemer; syllabus en koffiepauze inbegrepen)

andere deelnemers: € 150,00 (excl. btw/deelnemer; syllabus en koffiepauze inbegrepen)

Alimento geeft een tussenkomst van € 60,00 voor alle deelnemers ressorterend onder het Paritair Comité 220. Het bedrijf hoeft hiervoor geen verdere actie te ondernemen.

Online inschrijven is mogelijk via de website van SENSTECH.

Regio activiteit: 
België
Organisator: 
Andere

Praktische gegevens

Datum: 
14/11/2017 - 14:00 - 17:00
Locatie: 
Seminariecentrum 'Huis van de Bouw', Gent (Zwijnaarde)
Adres: 
Tramstraat 59
Postcode: 
9052
Stad: 
Zwijnaarde
Land: 
België
Organisator: 
SENSTECH

Meer info

Bestand: 

Inschrijving