Me, My Food and I: Voeding op maat van uw gezondheidsnoden, smaak of levensstijl. Droom of realiteit?

Dit leertraject neemt je mee naar Kopenhagen, het mekka van de gevarieerde en gezonde Scandinavische eetcultuur. Je leert meer over de toekomst en de trends in de voedingsindustrie en meer bepaald over de personalisering van onze voeding: 

• Hoe kan voeding een sleutelrol spelen in een proactieve en preventieve gezondheidszorg?
• Hoe kunnen consumenten zelf hun voedingskeuzes maken om ziektes zoals obesitas, diabetes en cholesterol te voorkomen?
• Bieden recepten en adviezen over voeding nieuwe kansen voor gepersonaliseerde voedingsplatformen?
• Welke technologieën komen beschikbaar om ons gedrag te veranderen en ons te helpen om gezonder te leven?
• Hoe gebruiken voedingsbedrijven je DNA om je te vertellen wat je mag eten?
• Hoe zullen big data en artificial intelligence gezondheidsinzichten opleveren en gedragspatronen beïnvloeden?

Kortom, we ontdekken hoe innovatieve startups, vooraanstaande onderzoekers en voedingsspecialisten uit het Scandinavische ecosysteem nieuwe wegen verkennen naar gezonde en gepersonaliseerde voeding?

Lead Argonaut

Ignace De Nollin is managing director van SmartWithFood, een spin-off van Colruyt Group met de ambitie om betere voedselkeuzes mogelijk te maken voor consumenten.

Ignace inspireert je met succesverhalen, mislukkingen, valkuilen en methoden om gepersonaliseerde en gezonde voeding naar de consument te brengen.

Voor wie?

Dit 3-daagse leertraject verwelkomt bedrijfsleiders & ondernemers uit de voedings-, gezondheids-, retail & verpakkingssector alsook R & D-managers, voedingsdeskundigen, artsen en marketeers die meer willen weten hoe gepersonaliseerde voeding onze gezondheid en eetgedrag zal beïnvloeden.

Programma

• 8 februari: infoavond bij SmartWithFood in Gent met inspirerende sprekers. Meer info volgt!
• 24 mei: start van het leertraject met een introductieavond voor de deelnemers.
• 3-6 juni: We trekken naar Kopenhagen! Het programma is nog “under construction” maar alvast een impressie van wat we in gedachten hebben:

• Academische introductie aan de Universiteit van Kopenhagen, voedingswetenschappen.
• Inspiratiesessie bij Space 10, het innovatiecentrum van Ikea in Kopenhagen
• Voorstelling van Lifesum, een maaltijdplan voor elke levensstijl.
• Workshop over "nieuwe voedingsmodellen voor het bedrijfsleven" en hoe U deze kunt toepassen voor uw eigen bedrijf.
• Bij FoodJob (een grote incubator voor voeding) hebben we pitches van vooraanstaande startups in de voedings- en gezondheidssector.
• Ontdekking van innovatieve voedingsconcepten van de Nordic foodscene in Kopenhagen

• 21 juni: Afsluitende reflectieworkshop om alle indrukken, ideeën en leermomenten te bundelen en te vertalen naar onze dagelijkse praktijk.

Wat is inbegrepen?

• Introductie- en reflectiesessie met workshops
• Bezoek, presentaties en sprekers tijdens de reis
• Documentatie, catering, logies & lokaal transport (vervoer van en naar Kopenhagen is NIET inbegrepen)

Meer info, tarief en inschrijveN€ 2.650 * all-in.

* Het leergedeelte van de reis kan worden betaald via de KMO-portefeuille (tot 40% subsidie ​​op het leergedeelte van de reis). Ons registratienummer (opleiding) is DV.O219892.

Als je vóór 28/02/2018 boekt, heb je recht op een early bird-korting van € 250, -

Voor meer info en inschrijving kan je alvast hier terecht! [2]