FLANDERS' FOOD RADAR

  • We zien door de bomen het bos niet meer. We weten niet meer wat nu wel en niet mogen eten. Hoe komt dit? Van waar komt al die verwarrende informatie? Flanders’ FOOD werkt samen met 4 universiteiten aan een project om dit te bestuderen.
    06/06/2018
  • Maar 10% van de cellen van ons lichaam is ‘menselijk’. De overige 90% is afkomstig van micro-organismen. En omdat we in de minderheid zijn kunnen we maar beter zorgen dat we goed overeen te komen met onze passagiers. KULeuven, UCL, UGent en VUB deden in een recente studie alvast hun best om ons microbioom beter te begrijpen.
    06/06/2018
  • Water wordt schaarser en bedrijven schakelen stapsgewijs over op alternatieve waterbronnen en waterhergebruik, waardoor het waternetwerk een steeds complexer geheel wordt. De opvolging van het waterverbruik bij bedrijven gebeurt nu nog vaak manueel via een periodieke registratie van de beschikbare watermeters. De controle van de waterkwaliteit in de voedingssector is voornamelijk gebaseerd op periodieke stalen volgens het bedrijfseigen HACCP plan. Realtime inzicht in het drinkwater- en proceswatergebruik en in de effluentlozingen is nu mogelijk dankzij de implementatie van communicerende watermeters en een waterdashboard op maat. Inzicht in het waterverbuik binnen een bedrijf kan leiden tot optimalisering en dus besparing!
    05/06/2018
  • Vandaag de dag wordt heel wat onderzoek uitgevoerd naar de meest geschikte technologieën om verscheidene componenten uit nevenstromen te winnen. Eén van deze technologieën is ‘FunMem®’, een nieuw type membraantechnologie. Een woordje uitleg!
    16/05/2018
  • Hoe kan je suiker verminderen in een formulering en toch voedingsmiddelen en dranken produceren die voldoende zoet smaken?
    16/05/2018
  • ‘DIATOMIC’ wil de validatie en implementatie versnellen van nieuwe technologieën gebaseerd op slimme elektronica en systemen en dit onder andere in de agrovoedingsindustrie. In dit kader heeft het Europese DIATOMIC netwerk 1,5 mio € veil via een call voor projecten specifiek gefocust op samenwerkingen tussen kmo's en kennisinstellingen. Deze call staat nog open tot 15 juni ’18. Het is dus aan de rappen!
    16/05/2018
  • De reststromen van prei zijn afgelopen jaren uitvoerig geïnventariseerd en bestudeerd. Binnen het Interreg project Food from Food wordt onderzocht wat het potentieel is van de waardevolle inhoudsstoffen die dit preibijproduct te bieden heeft, als eerste stap richting hoogwaardige valorisatie.
    16/05/2018
  • Nadat vorig jaar bekend raakte dat Nuscience een Factory of the Future award won, hebben we hen gechallenged om studentenprojecten uit te werken voor industrieel ingenieurs, handelsingenieurs en handelswetenschappers. En dit met een zeer mooi resultaat dat te lezen is in 2 dubbelinterviews.
    25/04/2018
  • Samen aan de kar trekken, resultaten neerzetten en daar fier over zijn… Klinkt mooi maar in de realiteit van elke dag loopt dat wel eens anders. Hoe zorg je ervoor dat het allemaal blijft draaien? Hoge eisen op vlak van kwaliteit, flexibiliteit en prijs hoe ga je daar mee om en krijg je je mensen mee daarin mee, benut je ten volle hun capaciteiten zonder ze op te branden? Door slimme keuzes te maken in je arbeidsorganisatie kan je veel opvangen. Delino, La vie est belle en Vandemoortele nemen je mee in hun verhaal.
    24/04/2018
  • Flanders’ FOOD ondertekent vandaag het clusterpact ‘speerpuntcluster agrifood 2018’ op het kabinet Bourgeois. De Vlaamse overheid en Flanders’ FOOD leggen in het pact hun inspanningen vast inzake innovatie en competitiviteit voor de voedingssector. De ondertekenaars van het pact zijn minister voor werk, economie en innovatie Philippe Muyters; Vlaams minister-president Geert Bourgeois; Jan Vander Stichele, voorzitter raad van bestuur Flanders’ FOOD; Inge Arents, directeur Flanders’ FOOD en het Agentschap Innoveren & Ondernemen (Vlaio) als organisator en uitvoerder van het clusterbeleid, vertegenwoordigd door Bernard De Potter.
    20/04/2018