FLANDERS' FOOD RADAR

Results 1 - 10 of 275
  • Water wordt schaarser en bedrijven schakelen stapsgewijs over op alternatieve waterbronnen en waterhergebruik, waardoor het waternetwerk een steeds complexer geheel wordt. De opvolging van het waterverbruik bij bedrijven gebeurt nu nog vaak manueel via een periodieke registratie van de beschikbare watermeters. De controle van de waterkwaliteit in de voedingssector is voornamelijk gebaseerd op periodieke stalen volgens het bedrijfseigen HACCP plan. Realtime inzicht in het drinkwater- en proceswatergebruik en in de effluentlozingen is nu mogelijk dankzij de implementatie van communicerende watermeters en een waterdashboard op maat. Inzicht in het waterverbuik binnen een bedrijf kan leiden tot optimalisering en dus besparing!
    05/06/2018
  • Nadat vorig jaar bekend raakte dat Nuscience een Factory of the Future award won, hebben we hen gechallenged om studentenprojecten uit te werken voor industrieel ingenieurs, handelsingenieurs en handelswetenschappers. En dit met een zeer mooi resultaat dat te lezen is in 2 dubbelinterviews.
    25/04/2018
  • Samen aan de kar trekken, resultaten neerzetten en daar fier over zijn… Klinkt mooi maar in de realiteit van elke dag loopt dat wel eens anders. Hoe zorg je ervoor dat het allemaal blijft draaien? Hoge eisen op vlak van kwaliteit, flexibiliteit en prijs hoe ga je daar mee om en krijg je je mensen mee daarin mee, benut je ten volle hun capaciteiten zonder ze op te branden? Door slimme keuzes te maken in je arbeidsorganisatie kan je veel opvangen. Delino, La vie est belle en Vandemoortele nemen je mee in hun verhaal.
    24/04/2018
  • Gecombineerde gas- en koelbewaring (CA-bewaring) wordt al enkele decennia gebruikt om fruit lang te bewaren. Om ook op het einde van het bewaarseizoen kwaliteitsvol fruit aan te kunnen bieden, kunnen rijpingsremmers worden gebruikt. Via dynamisch geregelde atmosfeer (DCA)-bewaring kan het ook zonder, maar dan moet de atmosfeersamenstelling wel correct real-time gemeten en gestuurd kunnen worden.
    22/02/2018
  • Collaboratieve robots (cobots), ontwikkeld om op een veilige manier samen te werken met de mens, bieden potentieel om een antwoord te bieden op de uitdaging om manuele operaties op een flexibele en laagdrempelige manier te automatiseren. Maar is het ook een goede oplossing voor jouw bedrijf? En wat moet een cobot kunnen zien, voelen, manipuleren?
    22/02/2018
  • De kwaliteit van verpakte voedingsproducten screenen op een non-destructieve manier? Een compacte, lage kost sensor wordt ontwikkeld met als doel de versheid van uw voedingsproducten te monitoren om voedselbederf en de daarmee gepaard gaande (financiële) verliezen te reduceren.
    21/12/2017
  • Flanders’ FOOD wil via een living lab de implementatie van gekende, maar nog niet ten volle benutte (slimme) technologie faciliteren en versnellen, alsook innovatieve ontwikkelingen uit andere sectoren beschikbaar stellen aan de agrovoedingsbedrijven om zo de transformatie naar een agrovoedingsindustrie 4.0 te realiseren.
    06/12/2017
  • Wetenschappers van de universiteit ETH Zurich hebben een biodegradeerbare microsensor ontwikkeld die de temperatuur van voedingsproducten continu kan opvolgen. Speciaal aan deze sensor is dat je hem nadien ook kan opeten.
    01/12/2017
  • Het internet bevat een onvoorstelbare hoeveelheid gegevens over voedingsproducten, waaronder een massa aan foto’s en recepturen. Hoewel deze informatie als geheel ongestructureerd en onsamenhangend is, is het via artificiële intelligentie mogelijk om ze aan te wenden voor productherkenning, samenstellingsbepaling en receptuurvoorspelling op basis van een simpel (smartphone)fotootje.
    15/11/2017
  • Op maandag 9 oktober vond de vierde editie plaats van de ‘Innovation Food’ of kortweg ‘iFood’ conferentie, georganiseerd door het Duits Instituut voor Levensmiddelentechnologie (DIL) en de Anuga ‘Taste the future’-beurs. Op het evenement met als algemene insteek ‘Discovering megatrends in food’, werden vier grote topics belicht: digitalisering, innovatieschema’s, duurzaamheid en uitdagende globale waardeketens. Het i-FAST team ging deze megatrends ontdekken, en vat het event hieronder voor u samen.
    10/11/2017