FLANDERS' FOOD RADAR

Results 21 - 30 of 1378
  • Als je aan de natuur denkt, waar denk je dan aan? Plantjes? Microbiologie? Pluizige beestjes? Waar je waarschijnlijk niet direct aan denkt is techniek. Maar de natuur heeft 3.8 miljard jaar de tijd gehad om tot de best mogelijke ontwerpen te komen en zo een heel arsenaal aan technieken ontwikkeld waar we zelf wat van kunnen opsteken. Bij biomimicry gaat het dus niet om wat er uit de natuur gehaald kan worden, maar wat er van de natuur geleerd kan worden.
    23/03/2018
  • Neen, ik heb het niet over insecten. Denk nóg kleiner. Juist: micro-organismen! Eiwitgehalte en -samenstelling? Check. Productie-efficiëntie? Check. Micronutriënten? Check. Geschikt voor vegetariërs? Ik denk van wel?
    15/03/2018
  • Afgelopen woensdag ging het CropExplore project van start met een kick-off waar meer dan 50 deelnemers al een eerste blik op de grondstoffen van de toekomst kregen. Kon u er niet bij zijn, maar toch benieuwd naar meer?
    15/03/2018
  • Hoe komt het dat er in 2013 nicotine werd teruggevonden in gekweekte champignons? Is er contaminatie tijdens de kweek of maken champignons zelf nicotine aan? ILVO (Daan Van Elst, Els Van Pamel en Els Daeseleire) en Inagro (Patrick Sedeyn en Nancy Pyck) gingen op zoek naar de oorzaak door zowel de kweek als de champignons zelf onder de loep te nemen.
    14/03/2018
  • De voorbije jaren heeft een internationaal onderzoeksconsortium bestaande uit MeBioS (KU Leuven),Fraunhofer IVV Dresden en het VerpakkingsCentrum/imo-imomec (UHasselt) uitgebreide kennis en expertise opgebouwd met betrekking tot sealen van verpakkingsmaterialen/-concepten met diverse sealtechnieken.
    13/03/2018
  • Gecombineerde gas- en koelbewaring (CA-bewaring) wordt al enkele decennia gebruikt om fruit lang te bewaren. Om ook op het einde van het bewaarseizoen kwaliteitsvol fruit aan te kunnen bieden, kunnen rijpingsremmers worden gebruikt. Via dynamisch geregelde atmosfeer (DCA)-bewaring kan het ook zonder, maar dan moet de atmosfeersamenstelling wel correct real-time gemeten en gestuurd kunnen worden.
    22/02/2018
  • Collaboratieve robots (cobots), ontwikkeld om op een veilige manier samen te werken met de mens, bieden potentieel om een antwoord te bieden op de uitdaging om manuele operaties op een flexibele en laagdrempelige manier te automatiseren. Maar is het ook een goede oplossing voor jouw bedrijf? En wat moet een cobot kunnen zien, voelen, manipuleren?
    22/02/2018
  • Gezonde voeding en levenswijzen zijn hip… Maar jammer genoeg niet voor de mensen die er net de meeste behoefte aan hebben om wat gezonder te leven. Kunnen we daar niets aan doen?
    21/02/2018
  • Voeding speelt een belangrijke rol in het onderhouden van een evenwichtige darmflora. Van voedingsvezel is bekend dat zij de darmflora ondersteunen, maar van bepaalde nutriënten, zoals zink, is dat effect veel minder bekend. Waarom is zink zo belangrijk voor onze darmgezondheid?
    21/02/2018
  • Heel wat nieuwe projecten staan in de startblokken bij Flanders' FOOD, en dat betekent dat we hier en daar ook nog een aantal onderzoekers nodig hebben. Onder andere het project 'Voedselverpakking van de toekomst' en BotulinSafe zijn nog op zoek naar nieuwe mensen!
    01/02/2018