FLANDERS' FOOD RADAR

  • Als één van de voornaamste takken binnen de voedingsindustrie draagt de varkensvleesverwerkende keten heel wat aan econonomisch toegevoegde waarde bij. Dit, met dank aan traditioneel opgebouwde expertise die tot ver buiten onze landsgrenzen gesmaakt wordt. Uiteraard zet voeling met zulke uitgebreide markt aan tot continue proces- en productvernieuwing. Steeds meer komen daar ook maatschappelijke noden bij kijken. Om al deze aspecten in toekomstig O&O in rekening te brengen stippelden wij een roadmap uit. Deze loopt al enkele jaren en bracht en brengt verschillende projectinitiatieven op gang.
    08/04/2021
  • Wat is Computational Fluid Dynamics (CFD) en hoe kan dit toegepast worden in de voedingsindustrie? CFD kan een meerwaarde bieden aan zowel het verbeteren van processen, als het garanderen van de voedselveiligheid. In dit artikel ontdek je hoe deze simulatietool werkt en voor welke doeleinden het gebruikt kan worden.
    07/04/2021