Nuttige links
-
Food Pilot faciliteert testruns met diverse vriesinstallaties. Andy Augustus, Market Manager Food & Pharma North-West Europe, legt uit hoe en waar voedingsproducenten snel nieuwe producten en productiemethodes kunnen testen in – onder meer – een cryogene vriestunnel.
-
Er zijn heel wat eiwitten die we kunnen consumeren en toch belandt er maar een fractie op ons bord. Microbieel eiwit is daar een van. Onze innovatiemanager Marie Demarcke ging vorige week op bezoek bij De Markt om meer uitleg te geven over de mogelijkheden van dit gebrouwen vleesalternatief.
-
Food From Food is al ruim twee jaar van start en er zijn inmiddels al 17 projecten opgestart rondom de inzet van plantaardige nevenstromen naar nieuwe voedingsmiddelen. Het project wordt waarschijnlijk verlengd tot eind 2020. Deze periode zullen we gebruiken om nog enkele projecten op te starten.
-
We grijpen steevast naar hetzelfde eten, blijkt uit onderzoek van WWF en de EAT-Lancet Commissie. Een nieuwe campagne moet daar meer variatie in brengen. En voor de voedingsbedrijven, ons CropExplore project! (voor meer info kan je terecht bij één van de FF medewerkers)
-
In het kader van Visie 2050 van de Vlaamse overheid begeleidt het Agentschap Innoveren & Ondernemen (VLAIO) de overgang naar industrie 4.0. In heel Vlaanderen stellen onderzoekers en technici, met steun van de overheid, hun expertise ter beschikking in proeftuinen voor de maakindustrie. Op 23 mei gaf het VLAIO op Advanced Engineering een statusupdate van de huidige 17 proeftuinen. Samen met ILVO staat Flanders’ FOOD in voor de proeftuin Living Lab agrifood 4.0. Ontdek alles over deze en andere proeftuinen hier
-
Onze huidige wereldwijde landbouwsystemen, die gedomineerd worden door de teelt van tarwe, mais en rijst, bedreigen de natuurlijke fauna en flora, en vormen een risico voor de voedselzekerheid, zegt een nieuw rapport van het World Wildlife Fund (WWF).
-
Onze voedingsbedrijven werken in een snel veranderende wereld met evoluties zoals de toenemende digitalisering. Welke impact hebben die verandering op de competentienoden van onze sector? De recente Scope-studie, gevoerd in opdracht van Flanders’ FOOD en Alimento en gefinancierd vanuit ESF en de Vlaamse Overheid, biedt antwoorden. De resultaten bevestigen dat de digitalisering mogelijkheden biedt op de werkvloer, waar onze talenten andere taken uitoefenen en aan autonomie en zelfsturing winnen.
-
Deze editie van VMT Food staat volledig in het teken van Factory of the Future
-
-
Met de geboorte van de eerste biggen in de nieuwe biologische varkensstal in Ruiselede ging begin dit jaar onder impuls van retailer Colruyt een bijzondere handelsrelatie van start rond biologisch varkensvlees. De grootwarenhuisketen vestigt nu de aandacht op een nieuwe samenwerking tussen haar biosupermarkt Bio-Planet en een biologische varkenshouder uit Zonnebeke. Het resultaat van deze verkorte keten is ‘zero-waste-varkensvlees’. Bio-Planet laat reststromen van haar leveranciers van bijvoorbeeld brood, kaas en plantaardige dranken namelijk verwerken tot diervoeder. Die reststromen vullen de granen aan die de bioboer op eigen akkers oogst. De mest van de varkens kan hij op zijn velden gebruiken voor groenteteelt zodat de cirkel rond is.
