Flanders' FOOD logo
Toon alle activiteiten
02
oktober 2014

i-FAST meets industry - editie Lummen: i-FAST projectvoorstellen - geef uw mening en beslis mee!

Sensors For Food Logo

i-FAST -"in-factory food analytical systems and technologies"-gaat voor kwaliteitsanalyse van uw product tijdens en controle van uw productieproces en dit zowel in het bedrijfslabo als in de productieomgeving. i-FAST zet in op innovatieve technologieën binnen thema’s: samenstelling, structuur & functionaliteit, smaak & aroma. Bent u benieuwd of i-FAST ook voor uw bedrijf het verschil kan maken? Kom kennis maken met de i-FAST projectvoorstellen geef uw mening en beslis mee!

In het kader van de IWT-oproep ‘VIS-trajecten 2014’ dient Flanders' FOOD samen met onderzoekspartners uit verschillende Vlaamse kennisinstellingen eind november het projectvoorstel ‘i-FAST’. In dit project focussen we op concrete uitdagingen van de bedrijven inzake kwaliteitscontrole, procesbewaking en productontwikkeling. We doen dit via een aantal collectieve validatietrajecten en een platformwerking gecombineerd met een centraal aanspreekpunt voor adviesverlening. Dit alles wordt voor 80% gesubsidieerd door IWT.

Waarom deelnemen ?

  • Geef mee richting aan het onderzoek van de toekomst
  • Oordeel of de voorgestelde projecten voor u het verschil kunnen maken
  • Geef feedback tijdens de overlegmomenten
  • Maak kennis met de onderzoekers en hun expertise

 Schrijf u nu in voor dit gratis event! Geef uw mening en beslis mee!

Programma

02/10/2014

Intermotel, Klaverbladstraat 7, Lummen

8h30 – 9h00

Onthaal met koffie

9h00 – 9h20

i-FAST algemeen: voorgeschiedenis, opzet & aanpak doelstellingen VIS-traject

9h20 - 10h20

 Thema 1: Samenstelling 

  • MOBI-SPEC: draagbare spectrale analyse voor de werkvloer - van puntspectroscopie tot spectrale camera's - W.Saeys (KU Leuven, MeBioS) & A. Lambrecht (imec) - abstract
  • IQUIHL - In-lijn kwaliteitsopvolging van verhitte vloeibare voedingsproducten - J. Stiens (ETRO, VUB) & K. Coudijzer (ILVO) - abstract

10h20 – 10h40

koffiepauze

10h40 - 12h10

 Thema 2: Structuuropbouw & functionaliteit 

  • FYSTEM: Niet-invasieve fysische structuurbepaling van voedingsemulsies via lage - resolutie NMR- P. Van der Meeren (UGent) - abstract
  • ULTRAFAT - Structuur- en structuuropbouw tijdens kristallisatie van vetrijke producten opvolgen met behulp van ultrasone sensoren - I. Foubert & K. Van Den Abeele (KULAK) - abstract
  • X-Fast: Interne kwaliteit van poreuze levensmiddelen: X-stralen tomografie toegepast op product en proces - P. Verboven (MeBioS, KU Leuven) - abstract

12h10 - 12h40

 Thema 3: Smaak & aroma

  • TasteFast - Evaluatie van hogedoorvoer meetmethoden voor smaak- en aroma-analyse in de voedingsindustrie- B. Nicolai, M. Hertog, J. Lammertyn (MeBioS, KU Leuven) - abstract

12h40 - 13h00

Terugblik en conclusies – Belangrijkste aandachtspunten vanuit de deelnemers

Timing verder verloop aanvraagtraject i-FAST

13h00 – 13h30

Afsluitende broodjeslunch 

 

Voor meer informatie contacteer Veerle De Graef (veerle.degraef@flandersfood.com) of Steven Van Campenhout (steven.vancampenhout@flandersfood.com).

Praktische informatie

Wanneer

02 oktober 2014 van 08:30 tot 13:30

Waar

Zaal Marco Polo, Intermotel
Klaverbladstraat 7
3560 Lummen
België

Organisator

Flanders' FOOD