Inspiration Day: The ProteinShift

programma

09:30: Ontvangst met koffie + Verwelkoming

Voormiddag (10:00 - 11:30): 

• Voedselproblematiek en ProteinShift - Wannes Keulemans (KULeuven) 
• Wat zijn de opportuniteiten in Vlaanderen? Janjoris van Diepen (Blonk Consultants)
• The Sausage of the Future - Carolien Niebling (designer) 

Middagpauze (11:30 - 13:15):

• Innovatieve lunch voorzien door Ter Groene Poorte + inspirerende beursstandjes

Voorlopige lijst van deelnemende bedrijven voor de beursstandjes: Algimun, Little Food, Kriket, BeefyGreen, De Hobbit, Revogan, TorRoyal, Avecom en Unicorn Flavors

Namiddag Deel I (13:15 - 15:15):

• Nutritionele vergelijking van verschillende eiwitbronnen - Keshia Broucke (ILVO) 
• Duurzaamheid meten van verschillende eiwitbronnen - Veerle Van linden (ILVO)
• Nutritie en duurzaamheid samen in rekening gebracht - Roline Broekema (Blonk Consultants)
• Functionele toepassingen van verschillende eiwitbronnen - Kristof Brijs & Liselot Steen (KULeuven) 

Pauze (15:15 - 15:30)

Namiddag Deel II (15:30 - 17:30):

• Kweekvlees en andere nieuwe technieken - Henk Jr. Hoogenkamp
• Interactieve demo met Peter Vanfleteren en Ter Groene Poorte (Marc Dhaens)

Afrondend is er een netwerkdrink

Tarief en inschrijven

• Lid van Flanders' FOOD: € 300 (excl. BTW)
• Niet-lid van Flanders' FOOD: € 600 (excl. BTW)

Bedrijven die deelnemen aan het MeatHybrid project hebben recht op 1 gratis toegangsticket.

Alimento komt tussen voor 120 € pp voor bedrijven waarvan de deelnemers ressorteren onder Paritair Comité 220.

- Schrijf je hier in! -

toon je bedrijf op de inspiratiebeurs!

In de middag worden er ook beursstandjes voorzien.

Voor bedrijven die alternatieven willen voorstellen en ook hiermee de catering kunnen leveren: gratis deelname. Voor ingrediëntenleveranciers die alternatieven willen voorstellen:

• beursstand lid van Flanders' FOOD: € 400 (exl. BTW)
• beursstand niet-lid van Flanders' FOOD: € 800 (exl. BTW)

Voor meer informatie hieromtrent: Bianca.lefevere@flandersfood.com