Graan tot bakkerijproduct

Potentieel en exploratie van andere gewassen

Darmmicrobiota & processen in de darm in relatie met bakkerijproducten

Potentieel en exploratie van alternatieve fermentatieprocessen

Opstellen van een beslissingsondersteunend voorspellingssysteem voor tarwe

Op zoek naar parameters om bloemkwaliteit te beoordelen

Impact van tarwe(korrel) op de kwaliteit van het eindproduct

Processing gebruiken om superieure bakkerijproducten te produceren

Reduceren van de milieuimpact van de ganse waardeketen via innovatie van de actoren.