Voedselverpakking van de toekomst

Deze roadmap werd ontwikkeld door Pack4Food en de vier speerpuntclusters: Flanders’ FOOD (Agrovoedingsindustrie), VIL (Logistiek), Catalisti (Chemie-Kunststoffen) en SIM (Materialen). Het gaat hier om een gezamenlijke visie en strategie op het vlak van duurzame verpakkingen. De focus ligt hierbij op drie domeinen: meer circulaire verpakkingen, intelligente verpakkingen en betere logistieke processen.

Circulaire verpakkingen

Beschermen, bewaren en communiceren: dit zijn de drie doelen van verpakking. Bovendien vermijden ze voedselverlies. Hier hangt echter wel een ecologisch prijskaartje aan. De betrokken sectoren engageren zich om de komende jaren d.m.v. innovatie meer te werken aan circulaire verpakkingen,zonder aan kwaliteit en veiligheid in te boeten en alsnog voedselverlies tegen te gaan.

Ecodesign wordt daarbij de norm. Van bij het ontwerp wordt gemikt op recyclage en hergebruik. Hoe? Door een nauwe samenwerking tussen de sectoren en sorteer- en recyclageprocessen naadloos op elkaar af te stemmen.

Intelligente verpakkingen

De toenemende verstedelijking en een veranderende levensstijl brengen op het vlak van verpakking heel wat nieuwe uitdagingen met zich mee. Een betere traceerbaarheid is bijvoorbeeld essentieel om consumenten sneller en eenvoudiger te informeren over de kwaliteit en voedselveiligheid van producten. Deze roadmap zet dan ook in op actieve, intelligente en gepersonaliseerde verpakkingen.

De ontwikkelingssnelheid van nieuwe verpakkingsmaterialen en -technologieën verhogen doorheen de verpakkingsketens daarbij een belangrijk uitgangspunt. Met nieuwe, slimme verpakkingen kan er immers heel wat voedselverlies en -verspilling vermeden worden. Zo neemt de totale ecologische voetafdruk stevig af.

Logistieke processen

Zonder efficiënte logistieke processen doorheen de voedingsverpakkingsketen hebben circulaire en slimme verpakkingen weinig zin. Net daarom willen we ook die logistieke behoeften in kaart brengen en digitale platformen stimuleren.

Digitalisering laat toe alle schakels van de keten efficiënter te laten communiceren en digitale processen beter op elkaar af te stemmen. Dit is strikt noodzakelijk om ecodesign een kans te geven. Deze logistiek gaat steeds vaker tot bij de voordeur van de consument, via bijvoorbeeld e-commerce. Dit biedt zowel mogelijkheden als uitdagingen. Met deze roadmap willen we de komende jaren hier de nodige antwoorden op bieden.

Concepten

• Ecodesign: Packaging meeting circular economy needs: re-duce, re-use, re-cycle, re-new, re-design
• Improved Packaging: Maximised food protection, packaging for new food, production process and logistic needs
• Sort: Packaging allowing 100% sorting
• Recycle: High quality recycling processes
• Smart Packaging: Sensor technology, smart benefits (authentication, traceability, tamper proof).
• IOT-AI: Digitisation in packaging, connected packaging
• B-Model: New packaging designs supporting new business models
• Logistics: Supply chain efficiency, omni channel packaging
• Legislation: Supporting future technologies
• Interest Groups: Building network to support packaging technologies
• Communication: Increased knowledge and understanding of packaging materials and functions, creating awareness on new technologies

De vier blokken met elf concepten in één overzicht