Als bedrijf investeren in eco-innovatie zoals waterhergebruik en groene energie is steeds meer een noodzaak in een robuust en veerkrachtig voedingssysteem. Maar hoe begin je daaraan en waar leg je in jouw bedrijf best de focus?
Dit webinar gaat dieper in op de ‘PEF’ methode – Product Environmental Footprint – voor de berekening van de milieuvoetafdruk van voedingsproducten. Ze is gebaseerd op levenscyclusanalyse (LCA) en is in het leven geroepen door De Europese Commissie om op transparante en wetenschappelijk onderbouwde wijze milieu-informatie te kunnen meegeven aan eindconsumenten. Tevens stelt het bedrijven in staat om zeer gericht milieuprestaties te verbeteren. Bovendien zal het voor bedrijven de basis vormen om groene claims de onderbouwen, en voor voedingsbedrijven om hun duurzaamheidsinformatie te etiketteren. Dit is een verplichting die er binnenkort aankomt. De Food Pilot staat bedrijven bij in het opmaken van hun milieuvoetafdruk.
Dit webinar is van toepassing voor elke sector uit de voeding. Je leert hoe je te weten kan komen waar jouw zwaartepunten in milieubelasting liggen, en hoe je deze informatie kan gebruiken om een duurzaamheidsroadmap voor jouw bedrijf uit te stippelen. We leggen in detail uit wat nodig is om de methode in praktijk te brengen. De PEF methode creëert transparantie in de voedselketen en ondersteunt duurzame keteninitiatieven.
14:30
14:35
De strategische onderzoeks- en innovatieagenda van Flanders’ FOOD over slim water- en energieverbruik
14:45
Principes van levenscyclusanalyse (LCA) om milieuvoetafduk te berekenen
Waar liggen de zwaartepunten bij voedingsproductie?
Het voordeel van richtlijnen per productcategorie
Transparantie en samenwerking doorheen de keten
De PEF-score en duurzaamheidslabels
Tijdlijn
15:10
15:30