De duurzaamheidsagenda van de voedingsverwerkende industrie is, onder impuls van heel wat factoren, steeds meer gegrond. Zo wordt er sterk ingezet op de reductie van de CO2-voetafdruk, energie-efficiëntie en waterbeheer. Over de materiaalvoetafdruk van voeding, ook gekend als ‘circulariteit’, is echter minder bekend. Nochtans wordt het één van de materiële thema’s in de CSRD wetgeving en vormt het doelstelling 21 in Fevia’s duurzaamheidsroadmap. Wat valt er allemaal onder de kapstok van een circulaire voedselketen? En vooral, hoe helpt een circulaire strategie je concurrentieel voordeel behalen in de huidige economische context?
Wat betekent circulaire economie voor voedingsverwerkende organisaties? Welke kansen brengt het thema? Locatie: Alimento, Anderlecht
Welke zijn de implicaties voor mijn bedrijfsvoering? Bij welke stroom (grondstoffen, water, energie, verpakking) ligt de grootste reductie-impact? Welke opportuniteiten kan ik aanboren? Locatie: bij voorkeur bij één van de deelnemende bedrijven zelf of gekoppeld aan een plaatsbezoek
Aan de slag! Welke huidige stromen kan ik van lineair omvormen tot circulair? Komt dit dan nog steeds tegemoet aan de noden van mijn klant? De individuele sessies plannen we in met de deelnemer(s) zelf.
Welke pilootproject heeft elke deelnemer gerealiseerd? Wat is de impact hiervan? Hoe vergroten we dit engagement? Locatie: bij voorkeur bij één van de deelnemende bedrijven zelf
In dit opleidingstraject ontdek je waar er nog verbetermogelijkheden liggen om je grondstoffen zo hoogwaardig mogelijk in te zetten. De focus ligt hierbij op het circulair omgaan met organische grondstoffen, energie, water en verpakkingen. Voor elk van deze stromen valt de impact nog significant te reduceren, zijn best practices beschikbaar en is de uitrol via een pilootproject een haalbare eerste stap.
Je bent als organisatie actief in de voedingsverwerkingssector. We maken de opleiding extra relevant voor:
Met deze opleiding willen we meerdere zaken bereiken, die samen vernieuwend zijn voor de organisatie:
Op de slotsessie, waarin de deelnemers hun traject pitchen en we ervaringen uitwisselen met de andere deelnemers, leggen we de link naar andere, meer gespecialiseerde begeleidingstrajecten zoals dat van Flanders’ FOOD rond het hergebruik van nevenstromen.
Möbius biedt deze opleiding aan in samenwerking met Flanders' FOOD
Het gaat over een traject van 6 maanden dat in 2 fasen verloopt. De sessies zullen live doorgaan, telkens van 9u00 tot 12u00, gevolgd door een lunch voor wie dat wil. Het traject start in september 2023, bij voorkeur bij de deelnemende bedrijven zelf.
We starten met twee opleidingssessies voor alle deelnemende bedrijven samen, die je toelaat een eerste lijst met relevante circulaire activiteiten op te stellen.
Via een individueel coachingtraject van drie sessies werken we vervolgens één of meerdere van deze circulaire ideeën uit tot een realistische case. We starten vanuit de eigen huidige sterktes en kansen (competenties, materieel, infrastructuur, netwerk …) van je organisatie. We begeleiden je vanaf de brainstorming tot en met de eerste uitwerking en test van het idee.
Afsluiten doen we opnieuw in een gezamenlijke sessie, met projectpitches en aandacht voor de verdere noden en mogelijkheden.
De sessies zullen in het Nederlands of Engels georganiseerd worden, afhankelijk van de voorkeur van de deelnemers.