Het Flanders' FOOD team wordt sinds kort versterkt door drie nieuwe collega's. Margaux, Maarten en Michèle kom je binnenkort waarschijnlijk tegen op een evenement of vergadering, waar ze zichzelf uitgebreid kunnen voorstellen. In afwachting daarvan lees je hier alvast de korte samenvatting!
Margaux Leemans
innovation manager
enthousiast, leergierig, gedreven, foodie & Zumbalover
Expertise: Na enkele jaren fundamenteel onderzoek te hebben gedaan in de structurele biologie, ben ik helemaal klaar voor deze nieuwe uitdaging!
Missie: Als Innovation Manager hoop ik mijn steentje te kunnen bijdragen aan nieuwe voedingsproducten die beter zijn voor zowel de producent, de consument als voor de planeet!
Waarom de voedingssector?: Al van kleins af aan was ik enorm gefascineerd door de verschillende smaken van lokale specialiteiten van overal ter wereld. Door de jaren heen en vooral tijdens mijn studie ontwikkelde ik een grote passie voor voeding. Bovendien draag ik het belang van een duurzame en eerlijke productie zeer hoog in het vaandel.
Interesses: Naast mijn grote interesse in alles wat met voeding te maken heeft, ben ik ook een gediplomeerd Zumba instructrice. Mensen laten bewegen op swingende muziek en tegelijkertijd een glimlach op hun gezicht toveren, vind ik geweldig! Daarnaast probeer ik ook zoveel mogelijk van de wereld te zien en tijd te maken om af en toe een concert of theaterstuk mee te pikken.
Lievelingseten: Ik ben verlekkerd op sushi en ceviche en ook verzot op alle gerechten waar veel groenten in verwerkt zitten. Maar eigenlijk zijn er maar heel weinig dingen waar je mij niet blij mee kan maken!
Maarten Uyttebroek
Innovation manager
leergierig, brede interesse van grondstof tot afgewerkt product, samenwerken met bedrijven in Vlaanderen en Europa
Expertise: Na meer dan tien jaar technologisch onderzoek rond biomassa en bodem, wil ik me nu graag inzetten om innovatie te versnellen in de agrovoedingsindustrie.
Missie: Samen met bedrijven en kennisinstellingen zoeken naar innovatie op het raakvlak van landbouw en voeding voor een duurzame agrofood.
Waarom de voedingssector? De agrovoedingsindustrie is erg belangrijk in Vlaanderen, maar kampt met vele uitdagingen. Hoe zal een groeiende wereldbevolking zich in de toekomst voeden rekening houdende met de beperking van grondstoffen in een veranderend klimaat? Hoe heeft voeding een invloed op gezondheid? Hoe kunnen we vanuit Vlaanderen hieraan bijdragen?
Interesses: Mijn interesse gaat uit naar een circulaire en duurzame bio-economie en specifiek de rol van agrofood hierin.
Lievelingseten: Ik hou van lekker en gezond eten: van Belgische klassieker tot Indische keuken.
Michèle Kint
innovation - business development manager
collaboration – identificeren van nieuwe opportuniteiten – uitbouwen van sustainable partnerships over value chain/applicaties heen
Expertise: In Du Pont de Nemours heb ik gedurende 15 jaar een uitgebreide professionele ervaring opgebouwd. In functies binnen operations (process, quality, safety,health,environment) en business (technical marketing consultant, polymers, EMEA). Daarna heb ik ervaring opgedaan als business development manager bij Flamac met focus op onderzoeksprojecten in samenwerking met industriële partners. Zowel tijdens mijn studies als in mijn professionele carrière vind ik het belangrijk de link te maken tussen technologie/innovatie en business/applicatie
Missie: Waarde toevoegen via collaboratieve projecten. Bijdragen tot oplossingen voor een meer duurzame wereld.
Waar ben je mee bezig in de voeding? Voedingsverpakking van de toekomst, Circulaire verpakking. Identificeren van nieuwe opportuniteiten door connecteren van stakeholders in agrifood met stakeholders binnen andere domeinen (technologie, …).
Interesses: Innovatie, duurzaamheid
Lievelingseten: Fruit, groenten en vis vormen de basis van al mijn lievelingsgerechten
