Momenteel werkt de EU aan de nieuwe ‘Packaging and Packaging Waste Regulation’ met ambitieuze doelstellingen om verpakkingsafval te voorkomen en het gebruik van gerecycleerd materiaal en recycleerbare/herbruikbare verpakkingen te stimuleren. Het gebruik van herbruikbare verpakkingen heeft belangrijke gevolgen voor veel spelers binnen de voedingsverpakkingsketen. Naast uitdagingen op het gebied van ontwerp en logistiek, spelen voedselveiligheid en -kwaliteit een cruciale rol.
Bij de introductie van herbruikbare verpakkingen voor levensmiddelen met een verlengde houdbaarheid zijn er nog verschillende onopgeloste uitdagingen op microbieel, chemisch en fysisch vlak (incl. microplastics). Deze uitdagingen worden in het HERPAK-project geëvalueerd en de bevindingen worden samengevat in een best practice gids.
Het projectvoorstel bestaat uit drie onderdelen:
- Microbiële uitdagingen. Dit deel richt zich op de microbiële risico’s bij het gebruik van herbruikbare verpakkingen zoals de mogelijke ontwikkeling van biofilms en groei van schimmels op het verpakkingsmateriaal. Om deze fenomenen te voorkomen wordt binnen HERPAK het wasproces geoptimaliseerd.
- Chemische contaminatie. Dit onderdeel evalueert de chemische verontreiniging die kan leiden tot voedselveiligheid– en kwaliteitsproblemen bij herbruikbare verpakkingen. Hierbij wordt onder meer gekeken naar de effecten van verkeerd gebruik door de consument, residuele detergenten en desinfectiemiddelen vanuit het wasproces en geuroverdracht van levensmiddelencomponenten op verschillende soorten kunststofverpakkingen.
- Fysische inertheid. Dit deel onderzoekt de fysische eigenschappen van de verpakkingen met speciale aandacht voor de krasbestendigheid van de materialen en mogelijke vorming van biofilms in en op deze krassen.
De projectpartners zijn actief op zoek naar voedingsproducenten, cateringdiensten, verpakkingsproducenten, producenten van detergenten en desinfectiemiddelen, productontwerpers, producenten van wasstraten en industriële wasinstallaties die willen deelnemen aan de begeleidingsgroep van dit project. Bedrijven die deelnemen aan de begeleidingsgroep staan op de eerste lijn voor de onderzoeksresultaten en hebben de mogelijkheid om de projectuitvoering te sturen.
Interesse?
Neem contact op met info@Pack4Food.be.
Deelnemen kan aan volgende voorwaarden:
- Lidmaatschap van Pack4Food of Flanders' FOOD, gedurende de lopende kalenderjaren van het project. Het project heeft een looptijd van twee jaar.
- Projectbijdrage afhankelijk van de bedrijfsgrootte:
GO: 5.000 EUR/jaar
MO: 2500 EUR/jaar
KO: 1000 EUR/jaar
