In het eerste hoofdstuk van deze gids geven we mee hoe je op verschillende manieren de impact van een digitaliseringsactie kan bekijken en evalueren. Het tweede hoofdstuk beschrijft acht cases uit Vlaamse voedingsbedrijven: wat waren voor hen de aanleidingen om op zoek te gaan naar digitale oplossingen, wat waren die oplossingen, hoe werden ze geïmplementeerd, en wat leverden ze op? In een laatste hoofdstuk geven we dan praktische informatie mee: bij wie kan je terecht als je als bedrijf zelf digitale stappen wil zetten?
Deze gids reikt een aantal inzichten en voorbeelden aan rond het digitaliseren op een mensgerichte manier. Hiermee willen we in eerste instantie mensen in de voedingsindustrie – van bedrijfsleiders en zaakvoerders, langs hr- en productiemanagers, tot IT- en technische specialisten – inspireren en op weg helpen.
Deze publicatie werd mogelijk gemaakt door het Flanders’ FOOD-project Operator 4.0 (HBC.2019.0127), met steun van VLAIO. Binnen dit project ging Flanders’ FOOD, samen met Workitects, Sirris, ILVO (Food Pilot) en Alimento, in 2020 op pad vanuit de centrale vraag: ‘Hoe kan digitale technologie me
dewerkers en teams ondersteunen om beter (samen) te werken?’. Er werden een reeks voedingsbedrijven bezocht en ondersteund, workshops en events werden georganiseerd, een toolbox (mobiele demonstrator) werd ontwikkeld, methodieken werden uitgedacht en uitgetest, enzovoort.