Voeding op maat

Algemene doelstellingen

Het doel van dit concept is om voeding op maat van de zorgbehoevende te ontwikkelen. Voeding kan hierbij aangepast worden op vlak van smaak, textuur, consistentie, nutritionele samenstelling en/of portionering. Daarnaast is het ook belangrijk om over voldoende variatiemogelijkheden te beschikken binnen deze gepersonaliseerde aanpak. Specifieke doelgroepen die we beogen zijn ondervoede personen, personen die lijden aan obesitas, diabetici en kanker- en dialysepatiënten.  Problematieken in deze context zijn kauw- en slikproblemen, een aangepaste smaak en moeilijk zelfstandig kunnen eten. Voeding moet dus niet alleen aangepast zijn aan de goesting en nutritionele behoefte van het individu maar ook aan het kunnen en de woonsituatie van de zorgbehoevende.

Verwachte resultaten

•    Uitgebreid, gevarieerd aanbod van aangepaste voeding voor iedere zorgbehoevende die beschikbaar en betaalbaar is.
•    Het aanbod bevat voldoende keuze en is aangepast aan de woonsituatie van de zorgbehoevende (thuis, woonzorgcentrum, ziekenhuis, …).