Ellen deed de studies van Accountancy-Fiscaliteit maar merkte al snel dat dit niet de juiste richting was op werkgerelateerd gebied. Daarom volgde ze nog tal van curcussen zoals Marketing, Time Management etc
Tot op heden heeft Ellen reeds meer dan 15 jaar ervaring als Office Manager in verschillende sectoren.
Ze kwam bij Flanders’ FOOD terecht eind 2023 als Office Manager & Event Coordinator en kan haar ervaring verder gebruiken in deze functie. Ze heeft al in verschillende sectoren gewerkt maar de voedingsindustrie spreekt haar enorm aan daar ze prive ook interesse heeft in voeding. Zo is ze bezig met het uitbouwen van haar eigen website om food waste tegen te gaan, met als concept “hoe maak ik van de restjes in de koelkast, opnieuw een volwaardige lekkere maaltijd”.