TACTIC

Waarom dit project?

Zowel voedingsbedrijven als leveranciers van verpakking(materialen) staan voor de grote uitdaging om duurzame oplossingen te vinden voor de verpakking van voeding. Verpakking is namelijk een belangrijk aspect door de grote verscheidenheid aan functies: verlenging van de houdbaarheid, bescherming tijdens transport, communicatie met de consument, gebruiksgemak...

Het is echter niet evident om als bedrijf de juiste verpakking te kiezen. Wat is immers de meest duurzame verpakking voor een specifiek levensmiddel? Om bedrijven hierin te ondersteunen zijn verschillende tools beschikbaar om de duurzaamheid van verpakkingsmaterialen in kaart te brengen. De wetenschappelijke basis en integriteit waarop deze tools zijn gebouwd, zijn echter dikwijls niet gekend. Bovendien is het vaak onduidelijk waarvoor deze tools kunnen gebruikt worden en hoe de finale uitkomst moet worden geïnterpreteerd. Naast het kiezen voor duurzame voedselverpakkingen is het essentieel om consumenten te betrekken in het duurzaamheidsverhaal. De consumentenperceptie van een duurzame voedselverpakking stemt vaak niet overeen met de werkelijke duurzaamheid van een verpakking.

Onderzoeksaanpak en resultaten

TACTIC was een collectief onderzoeks-, ontwikkelings- en disseminatieproject (type COOCK) met als doel kennis omtrent duurzaamheid van voedselverpakkingen te bundelen en te vertalen op maat van bedrijven uit de voedings- en verpakkingsindustrie en hun retailklanten. Bedrijven werden ondersteund bij: 

Het selecteren van tools die de duurzaamheid van voedselverpakkingen beoordelen. Dit bereikten we door onder andere:

• De brede waaier aan beschikbare tools die de duurzaamheid van voedingsverpakkingen beoordelen, kritisch te analyseren (zowel de wetenschappelijke basis en integriteit, als de toepasbaarheid)
• De beschikbare tools af te toetsen aan de noden en verwachtingen van de industrie via bijvoorbeeld co-creatiesessies.

Het communiceren van deze duurzaamheidskeuzes van voedselverpakkingen naar consumenten. Dit bereikten we door onder andere:

• De perceptie/attitude van de consument rond duurzame voedingsverpakkingen in België, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk breed in kaart te brengen
• Communicatietools/-strategieën te ontwikkelen om consumenten bewust te maken en te informeren over de duurzaamheid van voedingsverpakkingen
• Inzichten kwalitatief af te toetsen via een co-creatiesessie met consumenten. 

Toegang tot de projectresultaten

Alle verworven kennis en inzichten uit het TACTIC-project werden gebundeld in 2 praktijkgidsen: 

1. Best practice guide: LCA Tools (Pack4Food - Engels)
2. Praktijkgids: Duurzame voedingsverpakkingskeuzes communiceren naar de consument (Flanders’ FOOD - Nederlands)

Best practice guide: LCA Tools (Pack4Food - Engels)

Om bedrijven te ondersteunen in het ontwikkelen van een duurzaam verpakkingsbeleid bestaan er verschillende commercieel verkrijgbare hulpmiddelen om de milieuduurzaamheid van verpakkingsmaterialen te beoordelen via levenscyclusanalyses of LCA's. De wetenschappelijke basis en integriteit waarop deze LCA-tools gebaseerd zijn, is echter vaak niet gekend. Bovendien is het niet altijd duidelijk voor welke doeleinden deze tools kunnen gebruikt worden en hoe het eindresultaat geïnterpreteerd moet worden. Daarom werden verschillende tools om duurzaamheid van voedingsverpakkingen te beoordelen onder de loep genomen. Via deze praktijkgids worden jullie stap voor stap begeleid in de zoektocht naar de juiste tool. Vraag de praktijkgids nu aan bij Pack4Food. 

Best practice guide Pack4Food aanvragen 

Praktijkgids: Duurzame voedingsverpakkingskeuzes communiceren naar de consument (Flanders’ FOOD - Nederlands)

De verpakking van voedingsproducten kan een interessant medium zijn om naar de consument te communiceren over duurzaamheidskeuzes. Maar hoe kunnen we dergelijk complex onderwerp helder communiceren zodat de consument duurzame voedingsverpakkingen herkent, waardeert, vertrouwt, koopt en uiteindelijk correct sorteert? Om ervoor te zorgen dat de goede intentie om meer verantwoord te consumeren ook wel degelijk resulteert in gedrag, is het belangrijk om in te spelen op de huidige kennis, attitudes, percepties en overtuigingen van de consument. Ontdek via deze praktijkgids alle inzichten en leer hoe je de consument via doordachte en doelgerichte communicatie volledig kan meenemen in dit duurzaamheidsverhaal. Vraag de praktijkgids aan bij Flanders’ FOOD. 

Praktijkgids Flanders' FOOD aanvragen

Leer meer over de perceptie en communicatie rond duurzame voedingsverpakkingen via onze radar artikels (zie onderaan).

Doelgroep

De resultaten van TACTIC zijn relevant voor de voedingsindustrie en hun retailklanten (voor private label) en de verpakkingsproducenten en verdelers. De ontwikkelde praktijkgidsen moeten bedrijven in staat stellen om enerzijds hun verpakkingen beter te kunnen ontwerpen en anderzijds om hun inspanningen op dat vlak beter te kunnen uitleggen aan consumenten.

Projectpartners

Het project werd door Flanders’ FOOD beheerd en door Pack4Food gecoördineerd.

Vervolgacties

Pack4Food en Flanders’ FOOD zijn samen met UGent op 1 maart 2025 van start gegaan met een nieuw COOCK+ project. Dit project richt zich op drie kernonderzoeksthema’s, namelijk microbiële veiligheid, chemische veiligheid en fysieke integriteit. Meer informatie vind je via volgende link: HERPAK - Flanders' FOOD